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Gastronomia

Quitutes para além das festas juninas

Amendoim e gengibre são quitutes para além das festas juninas e servem também para animar e aquecer o mês junino

Desembalar menos e descascar mais

No desenvolvimento de melhores hábitos, o alimento é o protagonista de sabores e saúde Por Aline Braga Ao longo do século XX, as práticas alimentares foram...

Receitas para um cafezinho ítalo-brasileiro

Aprenda a fazer a crostata italiana e o tradicional bolo de fubá brasileiro. As duas receitas são simples de fazer e gostosas de comer em qualquer ocasião.

Vitamina C e o cuidado imunológico

Aprenda a fazer um suco com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, rico em minerais e vitamina C

Flor de abóbora: iguaria saudável e deliciosa

Delicadas, as flores de abobrinha são muito populares na mesa mexicana e italiana. Na culinária tradicional da Itália, são um prato especial.

Almoço de Páscoa com o famoso Ratatouille

Ratatouille é um prato que “cai como uma luva” nestes tempos de pandemia e de economias. Não tenha dúvida: vai ser a atração em sua mesa nesta Páscoa!

Um prato tipicamente mineiro

O feijão tropeiro é um prato conhecido em todo o Brasil. O berço de sua origem remete ao período do tropeirismo.

As frutas e seus benefícios

Conhecer, obedecer e utilizar os recursos oriundos da natureza para prevenir e combater as enfermidades...

Desperdício de alimentos no Brasil:como reverter essa realidade?

No Brasil são desperdiçadas 23,6 milhões de toneladas de alimentos por ano, o que equivale a mais de 40 quilos por pessoa...

Pastel de garbanzo

Em Cúcuta, “A cidade dos pastéis”, essa receita movimenta mais de 40 milhões de dólares por ano, gerando mais de cinco mil empregos...

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